延吉市市場監管局河南分局開展春季校園周邊食品安全大檢查
2018-04-22 11:59 來源: 中國質量新聞網
從吉林省食品藥品監督管理局官網獲悉，延吉市市場和質量監督管理局河南分局對校園周邊食品安全開展為期一周的專項檢查行動。
執法人員對轄區10所學校周邊的食品經營戶展開瞭拉網式檢查，重點檢查面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕點、飲料類等兒童、青少年經常購買的零食。一是檢查食品經營主體資格，包括學校周邊食品商店、便利店、飲品店、炸串坊、快餐店的主體經營資質，查看是否具有《營業執照》和《食品經營許可證》，一旦發現無照無證經營行為，一律依法查處。二是檢查從業人員健康證及進貨查驗、索證索票、購銷臺賬情況，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等情況，對食品的外包裝合格標識、生產日期、保質期等情況進行隨機抽查，嚴防不合格產品流入市場。三是檢查餐飲業原材料進貨情況，庫房及操作間食品貯存情況，工具使用和原料處理有無交叉污染情況，餐具消毒效果，餐廚垃圾清運等食品安全制度制定執行情況。督促校園周邊餐飲單位嚴格落實主體責任，嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關。四是檢查飲品店、炸串坊、小吃鋪等食品小作坊是否取得《餐飲小作坊備案登記證》，加工區域衛生環境、硬件設施、工藝流程是否達到食品安全標準，要求購進原材料、調味品、肉類制品時索證索票，建立進貨臺賬，檢查有無過期、黴變和腐敗食品，杜絕違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，使用地溝油的行為。執法人員還積極向經營者宣傳食品安全相關法律法規，提高商傢的食品安全意識和法律意識，規范各類經營活動，從源頭上把好食品安全關。
截至目前，共出動執法人員20人次，執法車輛10臺次，檢查食品商店、便利店26傢，飯店、小吃鋪、飲品店、炸串坊30傢。檢查過程中存在個別食品小作坊、飯店衛生環境不達標，食品商店索證索票不齊全、臺賬制度不完善，從業人員健康證過期等情況。 在監督檢查過程中，執法人員針對發現的問題責令經營者限期整改，現場下達責令整改通知書，情節嚴重的，立案處理。
通過此次檢查，進一步凈化瞭轄區內校園周邊食品安全環境，及時消除瞭食品安全隱患，為校園構築瞭食品安全的“防火墻”，為廣大師生撐起瞭健康的“保護傘”。
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